Вода – вещество привычное и необычное. Известный советский учёный
академик И. В. Петрянов свою научно-популярную книгу о воде назвал "самое
необыкновенное вещество в мире". А "Занимательная физиология", написанная
доктором биологических наук Б. Ф. Сергеевым, начинается с главы о воде –
"Вещество, которое создало нашу планету".
Учёные абсолютно правы: нет на Земле вещества, более важного для нас,
чем обыкновенная вода, и в тоже время не существует другого такого
вещества, в свойствах которого было бы столько противоречий и аномалий,
сколько в её свойствах.
Почти? поверхности нашей планеты занято океанами и морями. Твёрдой
водой – снегом и льдом – покрыто 20% суши. От воды зависит климат планеты.
Геофизики утверждают, что Земля давно бы остыла и превратилась в
безжизненный кусок камня, если бы не вода. У неё очень большая
теплоёмкость. Нагреваясь, она поглощает тепло; остывая, отдаёт его. Земная
вода и поглощает, и возвращает очень много тепла и тем самым "выравнивает"
климат. А от космического холода предохраняет Землю те молекулы воды,
которые рассеяны в атмосфере – в облаках и в виде паров… без воды обойтись
нельзя – это самое важное вещество на Земле.