Для начала разберу самый нестандартный вариант - с фосфорной кислотой.
Все реакции диссоциации обратимы и равновесны (т.е. в любом растворе любого вещества, сколь-нибудь способного к распадению на ионы, будет какое-то кол-во распавшегося на ионы вещества и какое-то кол-во нераспавшегося (обычно это осадок), хотя иногда чего-то будет очень мало, а чего-то очень много). Одним из главных моментов при распадании на ионы является энергетическая "выгода". Наиболее чувствителен в этом плане гидрид-ион (он в 1000 с лишним раз меньше любого другого иона). Именно поэтому в кислотах отделение водорода от кислот идёт поэтапно, и это очень ярко выраженный процесс. Почему: (на пальцах и интуитивно ясно) потому что электропритяжение. Отделиться от нейтральной молекулы и отдалиться от получившегося дигидрофосфат-аниона (заряженного отрицательно, но на всего лишь на один -) проще, чем отделиться от дигидрофосфат-аниона и "убегать" уже от гидрофосфат-аниона (с зарядом 2-). Та же история и дальше. Итого:
Все три стрелки "различны", именно поэтому написано в три строки. Каждая последующая реакция диссоциации идёт примерно в 1000 раз хуже другой.
Что же касается "обычных" солей, то эффект "поэтапного" разделения на ионы их не касается (кроме кислых солей, разумеется).
Итак, получается:
Фосфорная кислота.
Получаются гидрид-катион (заряжен положительно на одну единицу) и дигидрофосфат-ион (заряжен отрицательно на одну единицу). Гидрид-ион состоит из водорода(уточнение: , лишенного электронной оболочки, а посему просто протона), а дигидрофосфат-ион состоит из 1 атома фосфора, 4 атомов кислорода, 2 атомов водорода. Фосфор связан исключительно с кислородами, 2 атома кислорода связаны с атомами водородов, оставшиеся два - прикреплены "обеими связями" к фосфору (не буду вдаваться в другую трактовку строения).
Нитрат хрома(III)
Нитрат хрома(III) диссоциирует на катион металла (хрома, с зарядом 3+) и 3 нитрат-аниона (состоящих из атома азота, связанного с 3 атомами кислорода)
Гидроксид рубидия
диссоциирует на катион металла (рубидия, с зарядом 1+) и 1 гидроксид-анион (состоящих из атома кислорода, связанного атомом водорода).
Если есть какие-то вопросы, прошу писать. Всегда будут рад ответить :)
Удачи и успехов