Диффузия происходит в различных агрегатных состояниях вещества, но только с разной скоростью. В газах конечно же быстрее т.к. промежутки между молекулами больше и сила притяжение тоже. В жидкостях медленнее. В твердых вообще очень медленно потому что молекулы расположены очень близко при высокой температуре процесс будет происходить значительно быстрее.