NaNO3 не гидролизуется, т.к. эта соль образована сильной кислотой и сильным основанием.
CrCl2 + H2O → [Cr(OH)]Cl + HCl
для CrCl2 привел гидролиз по первой ступени,т.к. по второй он практически не идет. Как видно, в ходе гидролиза образуется кислота HCl , что и приводит к кислой среде