1) от лип (косвенное дополнение) душистым (согласованное определение) мёдом (косвенное дополнение) пахнет (простое глагольное сказуемое). по цели высказывания: повествовательное, по интонации: невосклицательное, по структуре: простое, по наличию главных членов: односоставное, безличное, по наличию второстепенных членов: распространённое.
2) к вечеру (обстоятельство времени) на полевом стане (обстоятельство места) был готов (составное именное сказуемое) хлеб (подлежащее) из пшеницы (косвенное дополнение) нового урожая (определение). по цели высказывания: повествовательное, по интонации: невосклицательное, по структуре: простое, по наличию главных членов: двусоставное, по наличию второстепенных членов: распространённое.