CH₃COOH + C₂H₅OH = CH₃COOC₂H₅ + H₂O
по уравнению реакции
m(CH₃COOH)/M(CH₃COOH)=m(CH₃COOC₂H₅)/M(CH₃COOC₂H₅)
масса этилацетата
m(CH₃COOC₂H₅)=M(CH₃COOC₂H₅)m(CH₃COOH)/M(CH₃COOH)
m(CH₃COOC₂H₅)=88,1г/моль*5г/(60,1г/моль) = 7,33 г
теоретически образуется 7,33 г эфира