Ұлттық тағамның ең үлкені – ет. Қонақ шақырылғанда, сыйлы адам келгенде ет асылады. Етті табаққа салып тартудың өзіндік тәртібі бар. Табақты білетін адам жасайды. Әрбір мүшенің өз орны бар. Бас пен жамбас қадірлі адамға тартылады. Табақтың кәделі мүшелерінің бірі – қазы мен қарта. Қазы – жылқының қабырға етіне бұрыш, тұз, сарымсақ қосып, ішекке салынатын ұлттық тағам. Қазы дастарқанға ыстық күйінде де, суық күйінде де қойылады.
3 вопроса к тексту пожалуйста