Мороженое и как существительное, и как прилагательное пишется с одной "Н"! Если это причастие и при нем есть зависимое слово или приставка, то пишем -НН-: Замороженное, мороженное на снегу... А теперь правило: две буквы «н» пишутся в суффиксах полных причастий и прилагательных, образованных от глаголов если: 1