Взять с собой на Гавайи нужно демисезонную: легкую куртку, кофту теплую, зонт.
Т.к. Гавайи находятся в тропическом климатическом поясе, зимой тепло, но загорать вам не придется - температура приблизительно +15 градусов.
Зонт нужен для того, чтобы защитить себя от каждодневных дождей (их много весь год)
Заниматься можно осмотром достопримечательностей, рыбной ловлей, осмотром растений и животных в местном зоопарке, растения можно увидеть на улицах или выехать на природу (с гидом).