Во-первых, сто представляет гипс. Это соль дигидрат сульфата кальция - CaSO4*2H2O, образованная сильным основанием и сильной кислотой, поэтому действием на нее щелочами или кислотами результата не дадут. Очистить раковину можно только механически. Если гипс застыл в сифоне, то его лучше заменить, или попробывать выбить застывший гипс.