Баурсак - вид национальной казахской еды.чтобы приготовить баурсак нужно положить дрожжи, сахар, муку теплую воду и ставим на теплое место. когда эта закваска пенится мы добавляем, соль, масло, яйцо, муку и все это перемешиваем. затем мы стелим тесто, делим на 4 квадрата. после того, как мы разрежем тесто, закрываем тканью, чтобы тесто не высохло.когда масло нагреется, мы ложим баурсаки в масло. Мы непрерывно переворачиваем баурсаки. тогда баурсак одинаково приготовится. Если огонь горит слишком сильно, внутри баурсак будет сырым.поэтому масло должно быть равномерно горячим, тогда баурсак будет вкусным