Сырые овощи (100г) содержат 27 мг аскорбиновой кислоты (витамин C).Те же овощи,вареном виде,содержат лишь 18 мг аскорбиновой кислоты.Вычислите,в процентах,каковы потери витамина C при варке овощей.
27-18=9 9×100÷27=33 celiye 1/3