Что такое углероды или углеводы?

0 голосов
48 просмотров

Что такое углероды или углеводы?


Биология (12 баллов) | 48 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

Углеводы (сахара например) — органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причём водород и кислород входят в их состав в соотношении 2:1, как в воде, отсюда и появилось их название.

По способности к гидролизу на мономеры углеводы делятся на две группы: простые (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды) . Сложные углеводы, в отличие от простых, способны гидролизоваться с образованием простых углеводов, мономеров. Простые углеводы легко растворяются в воде и синтезируются в зелёных растениях.

Наряду с белками и жирами углеводы преимущественно играют роль поставщиков энергии. Они обеспечивают организм 55-60% всей утилизированной энергии. И, прежде всего, энергетическую функцию несут глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал и гликоген.  А ВООБЩЕ УГЛЕВОДЫ ЭТО ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТСЯ В ЛЮБОЙ ПИЩЕ КОТОРУЮ МЫ С ВАМИ УПОТРЕБЛЯЕЕМ

(18 баллов)