Вообще тут можно выделить много факторов. Основные вот:
1. нехватка поступающей воды
2. в основном жаркий климат, или по крайней мере резкие перепады температур (как суточные, так и годовые амплитуды велики)
3. низкое соотношение тепла и влаги
4. часто засолённые грунты и подстилающие породы
5. каменистые участки
6. наличие в некоторых регионах подвижных песков