Перш ніж потрапити на стіл, хліб проходить довгий шлях від поля до магазину. Давай подивимося, як це зазвичай буває.
На полі вирощують пшеницю і жито. З пшениці зазвичай роблять білий хліб, з жита - чорний. Самі рослини складаються з довгого стебла, листя і колосків. Ось в колосках-то якраз і знаходиться потрібний для хліба продукт - зерно. Зернятка садять пізно восени або ранньою весною. Ближче до літа пшениця і жито сходять, а до приходу осені дозрівають. Якщо за ними добре доглядають, якщо їм вистачає сонечка і вологи, значить, урожай вийде хорошим.
Після дозрівання спеціальні машини - комбайни, збирають зерно з полів. Потім його потрібно змолоти (подрібнити). Це робиться на млинах. Після молотьби отриману муку обов'язково просівають і розфасовують по пакетах. Тепер саме час відвезти борошно на хлібозавод.
На заводі в борошно додають певну кількість дріжджів, перемішують і дають постояти - «піднятися», щоб хліб вийшов повітряним. Потім замішують тісто: у що піднялася суміш додають сіль, цукор, яйця. Все перемішують, дають ще постояти. Потім ріжуть, викладають на дека і - в грубку.
З печі хліб дістають ароматним і рум'яним, розкладають по машинам і везуть у різні кінці міста. Ось такий цікавий і довгий шлях - від колоска до короваю