Соли — важнейший фактор неживой природы, от которого зависит существование клеток, тканей и любого живого организма. Растворимые соли, образованные сильным основанием и слабой кислотой или слабой кислотой и сильным основанием, гидролизуются, обусловливая тем самым кислую или щелочную среду раствора, что имеет немаловажное значение в жизни организмов