Безе.
1 ) отделить белок от желтка.
2) взбить белок без сахара до получения плотной пены.
3) добавить 50 грамм сахара.
4) продолжать взбивать.
5) выложить на противень и положить в духовку при 80 градусах до образования корочки .
6) дать остыть прямо в духовке.