Описывая односельчан, С.А. Есенин использует обиходный язык, далекий от литературной нормы («жись»). Как называется такой язык?
Называется по-разному, например, "простонародный" или "местное наречие" или есть еще варианты. Но, "простонародный" - наиболее общее определение.