Масова частка визначається за формулою: W = nAr(елемента)/Mr(сполуки) x 100.
Визначаємо масову частку нітрогену у кожній сполуці:
1) у натрієвій селітрі w(N) = A(N)/ M(NaNO3) x 100% = 14/85 х 100% =16,5%
2) у амонійній селітрі w(N) = 2xA(N)/ M(NH4NO3) x 100 = 28/108 х 100% =25,9%
у амонійній - більше