Седьмой Османский султан Мехмед II или Мехмед Великий, или Мехмед эль-Фатих (Завоеватель) был четвёртым сыном султана Мурада II и греческой наложницы. Родился в 1432 году, умер в 1481. Султаном стал в 1451 г. За время своего правления постоянно воевал, расширяя границы Османской империи. То Сербию захватит, то Македонию, то Герцеговину, то Валахию, то Албанию, то Крымское Ханство. А в 1453 году завоевал Константинополь и назвал его Истанбул (Стамбул) , положив начало краху Византии. При Мехмеде Завоевателе границы Османской империи простирались от Дуная до Евфрата. Славился Мехмед II чрезмерной жестокостью и кровожадностью, слыл разрушителем и тираном, но в то же время строил города, а в них мечети, школы, приюты. При Мехмеде II был разработан и установлен новый свод законов, он покровительствовал наукам и искусству, при нём возникло целое сословие из обращённых в мусульманство представителей других религий, которым султан платил жалованье и опирался в борьбе против старой тюркской аристократии. Умер Мехмед II от отравления. Многие историки слоняются к тому, что он был отравлен собственным сыном Баязидом, который был его преемником и стал восьмым султаном.
Мехмед II был небольшого роста и имел длинный крючковатый нос, что придавало ему сходство с попугаем.