"Счастье мужчины называется: я хочу" объясняется так:
Мужчины в наше время многое хотят, и это из-за того, что им недостает внимания. Приходится много хотеть чтобы быть счастливым.
"Счастье женщины называется: он хочет" объясняется так:
В наше время некоторые женщины тоже много хотят, но некоторые верны мужьям и делают всё чтобы им было хорошо.