Чтобы приготовить простейший овощной салат, нужно вымыть и обсушить свежий огурец и листья зеленого салата.
Следующий этап – приготовление заправки (взбить вилкой подсолнечное масло с уксусом, солью и перцем, можно добавить горчицы) .
Затем в глубокий салатник порвать крупно листья салата, добавить грецкие орехи, смешать с заправкой.
Далее – порезать туда огурец, лук кольцами, перемешать и выложить на терелку.
Перед подачей надо добавить четвертинки вареного яйца, сухарики и кусочки сыра, можно полоски болгарского перца.