1) Солнце спустилось к горизонту.
Сказуемое → спустилось.
2) Кусты перекати-поля растут и цветут по весне.
Однородные сказуемые → растут, цветут.
3) Во все стороны раскинулись цепкие плети.
Сказуемое → раскинулись.
4) Вверх поднимается упругий зелёный стебель.
Сказуемое → поднимается.
5) От него идут кривые побеги.
Сказуемое → идут.