"Указательные местоимения служат для выделения среди других какого-либо определённого предмета, признака, количества. К ним относятся местоимения это, этот, тот, такой, таков, таковой, столько и устаревшие местоимения экий, этакий, сей, оный."
В предложении 8 "этот продукт" указывает на картофель, о котором говорится в предложении 7.
Ответ: 8