почему рынки и ярмарки пользуются большой популярностью в современной России?

потому что в цену товара не входит наценка за аренду помещения ( только за аренду места которая конечно же ниже а в ярмарках кажется ее не берут) а где дешевле туда и тянутся плюс всегда уместен торг.