Разбор слова по составу грибник
гриб корень н суфикс ик окончание
посмотри в Викисловаре
Корень - гриб, суффикс - ник
Гриб -корень н - суффикс ик -суффикс нулевое окончание
Гриб - корень Н - суффикс Ик - суффикс Нулевое окончание