Он - подлежащее(существительное )
откинул - скузуемое (глагол)
капюшон - дополнение (существительное)
дождевика - дополнение (существительное)
с головы - дополнение (существительное)
,|открыв молодое и красивое лицо|, - обстоятельство (все это вместе является деепричастным оборотом)
полное - определение (прилагательное)
энергии - дополнение (сущ)
выражения - дополнение (сущ)
спокойной - определение (прил)
уверенности - дополнение (сущ)
стойкого - определение (прил)
отважного - определение (прил)
человека - дополнение (сущ).
все союзы "и" возьми в кружочек, это соединительный союз.
надеюсь, ты знаешь, как подчеркивать все члены предложения...