Злаки обладаю большой питательной ценностью и усваимостью зерна в организме .
В зерно входят жиры мин. соли и витамины .
злаковые культуры удобны в хранении\транспортировке .
ЗерХорошо отзываются на улучшение условий выращивания, в том числе на интенсивные приемы агротехники: внесение удобрений, контроль за болезнями, вредителями и сорняками, орошение, механизацию. Хлебные злаки имеют наиболее высокий коэффициент размножения (отношение убранных семян к посеянным).
У некоторых видов зерновых культур продолжительное побегообразование дает возможность использовать посевы как на зерно, так и для выпаса домашних животных.новые легко улучшаются путем селекций и (в основном) не требуют особого ухода ( кукуруза , пшеница , ячмень ) .