Пашаев — фамилия азербайджанского происхождения; имеет женскую форму Пашаева.
Фамилия Пашаев происходит от тюркского слова «паша».
Паша, сокращение от персидского «падишах», - это титул высших военных и гражданских сановников в бывшей Османской империи, в Египте и некоторых других мусульманских странах. Титул «паша» соответствует русскому «превосходительство». Титул «паша» принадлежал первоначально лишь принцам крови, но впоследствии сделался достоянием всех высших должностных лиц. До середины 19-го века этот титул носили главным образом визири и правители провинций.
До присоединения к Российской Империи, Кавказские территории были подвержены сильному влиянию мусульманских соседей, и все государственные титулы были идентичны тем, которые употреблялись в мусульманских странах.
Вероятно, во время присвоения фамилий евреям, проживавшим в Российской империи, человек, получивший такую фамилию, был важным должностным лицом и богатым человеком.
Фамилия Пашаев встречается у представителей общины горских евреев.