Когда мы в воздухе пеоеворачиваем стакан с водой, вода дастоточно легко преодолевает давление газа, так как атмосферное давление давит на дно стакана, а давление воздуха под стаканом, которое давит на воду намного меньше давления воды. если мы стакан наполненный водой опустим дном в воду, вода не вытечет,так как атмосферное давление давит на воду намного сильней чем та вода из стакана (принцип сообщающихся сосудов), если бы стакан был например высотой 11 метров (для каждой жидкости зависит от неё плотности) и полностью залит водой, то сила с которой давит вода была бы больше силы атмосферного давления и вода бы вытекала пока они не сравняются (один из методов определения давления, например столбиком ртути опущенным в "тару" ртути, используют ртуть, так как у неё большая плотность). Как-то так.