Гормоны в организме производятся и они регулируют работу, функцию организма
Витамины же редко в организме получаются и мы в основном получаем их с едой и в очень маленьких количествах - они улучшают работу организма - но не регулируют егоТакая же как и между борщем, раствором щелочи и антифризом, ведь все они жидкости! Кстати и в каком-то роде биоактивными веществами тоже являются)
Ладно, ферменты, гормоны и витамины как минимум выполняют разные функции, например ферменты замедляют или ускоряют (или вообще делают способными) химические реакции, гормоны регулируют физиологические процессы, а витамины как минимум входят в состав этих ферментов и гормонов. И еще куча всего, читайте биологию...