Вычислите общую массу глюкозы и фруктозы,образовавшихся при гидролизе 17,1 кг сахарозы
Кажется получается 0,016245 г/моль)))
А решение?
Сахароза - С12Н22О11 Глюкоза и фруктоза - изомеры С6Н12О6
Сахароза - С12Н22О11 Глюкоза и фруктоза - изомеры С6Н12О6 С12H22O11+H2O -> 2C6H12O6 n(C6H12O6)=0,0171/180=0.000095 моль n(C12H22O11)=n(C6H12O6)/2=0.000095/2=0,0000475 моль m(C12H22O11)=0,0000475*342=0,016245 г/моль