Если функция имеет вид у=(2х-3)/(х-1), то строить ГРАФИК функции надо по обычной схеме - подставить несколько значений переменной х и определить соответствующие значения у.
Затем нанести точки с полученными координатами на график.
x = -3
-2 -1 0 1
2
3
y =
2,25 2,333 2,5
3 - 1 1,5.