Схарактерезуйте биологичне значення вуглеводив

Question

Дано ответов: 2

Diilyin2011_zn · Answer 1 · 2018-05-16T00:27:45+0000

Углеводы (также карбогидраты) - органические соединения со смешанными функциями, состоящие из карбона, кислорода и водорода и по химической природе полигидроксиальдегидамы или кетонами (т.е. имеют несколько гидроксильных групп и одну карбонильную) или превращаются в них при гидролизе, большинство углеводов имеют эмпирическую формулу Cn (H2O) m, откуда и происходит их название ( «углерод» + «вода»). Некоторые производные углеводов могут также содержать азот, серы, фосфора и др. Углеводы являются составной частью клеток всех живых организмов и одним из четырех крупнейших классов биомолекул на ряду с белками, липидами и нуклеиновыми кислотами.

Nymeria_zn · Answer 2 · 2018-05-16T00:27:45+0000

1.Резервная. Крахмал и гликоген представляют собой формы хранения питательных веществ, выполняя функцию временного депо глюкозы.

2.Структурная. Целлюлоза и другие полисахариды растений образуют прочный остов; в комплексе с белками и липидами они входят в состав биомембран всех клеток.

3.Защитная. Кислые гетерополисахариды выполняют роль биологического смазочного материала, выстилая трущиеся поверхности суставов, слизистой пищеварительных путей, носа, бронхов, трахей.

4.Особое значение имеет специфическая функция углеводов – участие в образовании гибридных (комплексных) молекул, а именно гликопротеинов и гликолипидов. Так, гликопротеины служат маркерами в процессах узнавания молекулами и клетками друг друга, определяют антигенную специфичность, обусловливают различия групп крови, выполняют рецепторную, каталитическую и другие функции.