Містяться в яблуці, для людського організму. В даний час яблуні вирощують в будь-яких, але не дуже суворих, кліматичних умовах по всій земній кулі. Ось і наша країна, не відрізняється м’яким кліматом, не є винятком з вирощування цих плодових дерев. Серед безлічі різноманітних сортів цього фрукта хочеться особливо виділити осінній сорт яблук Штрифель, який наші садівники люблять за його високу врожайність і дивовижний (декілька пряний) смак (на фото). У деяких місцевостях можна зустріти і таку назву цього фруктів, як яблуко осіннє смугасте, що дає привід думати про місцеве походження сорту. Насправді, Штрифель (офіційна назва сорту – Штрейфлінг) був виведений селекціонерами Прибалтики. Правда, хто і коли це зробив, достеменно невідомо!