2. растворителя
3. каталитическую - хим. реакции ускоряются за счет растворения веществ в воде
5. транспортную - обеспечивает перемещение веществ в растворенном виде
6. придает клетке упругость ( увядание листьев, высыхание плодов происходит,когда клетки теряют воду )