Не откусывай больше того что ты в состоянии проглотить.
Как мне кажется эта пословица означает то что если не измеришь свои силы и возьмешься за неприступное для себя дело-можешь провалиться.Поэтому всегда перед тем как взяться за любое дело нужно подумать как хорошо оно у тебя может получиться Если ты возьмешься за то дело в котором Ты ничего не смыслишь то непременно провалишься.Напиши еще о том,что в пословицах отражается богатый жизненный опыт и мудрость всех времен и народов и тд.
Сразу говорю что взял другой ответ и переделал под себя. Надеюсь помог