Это тема для небольшого сочинения. 1. Культуры бывают, к примеру, зерновые, злаковые и т.п - когда выращиваешь какие-то растения (почему-то не помню, чтоб про овощи и фрукты так говорили, но, возможно просто не попадалось). Бизко по значению к слову "сорт".2. В молекулярной биологии и генетие - это клеточные культуры (клеточная культура). Типа, ты берешь клетки одного типа (и из одного организма), потом "разможаешь" их. Используется слово выращивать. Ну а потом ставишь всякие эксперименты. А зачем выращивать - чтоб потом можно было возпроизвести рзультаты.