1) 64=2⁶, поэтому один символ кодируется 6 битами. Соответственно, 250 символов кодируются 250×6 = 1500 битами.
2) 3.5 Кб = 3.5×1024 = 3584 б. При однобайтной кодировке КОИ-8 или ASCII текст содержит 3854 символа, при двухбайтной UNICODE - 3584/2 = 1792 символа.