Может быть жом?
ЖОМ
жома, м.1. Пресс, тиски для выжимания (спец.). Маслобойный жом.2. только ед., собир. Выжимки, остатки после отжимания масла от семян или сока из свекловицы (спец. и обл.).3. Скупой человек, скряга (простореч. обл.). Ужасный жом.: рубля в долг не даст.