Особенности взаимодействий с Cu(OH) глюкозы и уксусного альдегида
Реакция альдегидов со свежеосаждённым гидроксидом меди является качественной( р-ция медного зеркала) образуется кирпично-красный осадок. глюкоза является альдегидоспиртом, при р-циях медного зеркала превращается в глюконовую кислоту