Чи хтось коли-небудь ставив запитання: яку сіль ми споживаємо? Вважалося, що це - дрібниця не варта уваги. А давайте-но поглянемо на сіль не як споживачі, а як фахівці-медики. Сіль - не просто продукт харчування, вона може стати й ефективним, дуже дешевим лікувальним засобом. Наведемо статистичні дані: за останнє десятиріччя захворюваність на рак щитоподібної залози серед дітей зросла майже у десять разів. Ну, а зуби - про це уже й говорити нічого: карієс майже у кожного. Винуватець - 53 –й елемент таблиці Менделєєва - йод, якого не вистачає.