1- бородка зерна; 2 - крахмалистая часть зерна; 3 - клетка эндосперма; 4 - стенка клеток; 5 - гиалиновый слой; 6 - пигментный слой; 7 - трубчатый слой; 8 - поперечный слой; 9 - продольный слой; 10- верхний слой оболочки плодовой; 11 - щиток зародыша; 12 - росток; 13 - корешок