Пищеварительная система
Пищеварительная система имеет две важных функции : расщепление больших молекул пищи на маленькие и всасывание маленьких молекул в организме. Органы пищеварительной системы включают в себя : рот, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки. Вспомогательные органы состоят из слюнных желез, печени и поджелудочной железы. Рот принимает пищу и готовит её для переваривания, сокращая механически большое количество еды и смешивая её со слюной. Три вида слюнных желез выделяют слюну в ротовой полости : околоушная, подчелюстная и подьязычная. Слюна помогает увлажнять частички пищи, связывает их вместе и начинает расщепление молекул углеводов. Пища пережевывается и смешивается со слюной, формируя шарик, а затем nроталкивая в глотку языком. Теперь она готова для автоматической фазыглотания.
Пищевод является прямой, мускулистой трубкой, соединяющей глотку с желудком. Желудок является органом в форме буквы Си ( C), лежащим в верхней левой части живота. Его главными зонами являются : кардия (ближе к сердцу), дно, тело и пилорус (узкая дальняя зона). Внутренняя поверхность имеет складки, которые бывают видимыми, когда желудок пуст и сжат. Мышечные слои размешивают еду и измельчают комочки еды в водянистую смесь, называемую химусом (пищевой кашицей). Желудочные железы выделяют желудочный сок, содержащий множество веществ. Соляная кислота необходима для активации ферментов, переваривающих белок. Слизь защищает стенки желудка от самопереваривания. Главным ферментом, переваривающим белок, действующий в желудке, является пепсин. Желудочный сок содержит предвестник вещества, пепсиноген. При наличии соляной кислоты пепсиноген конвертируется в пепсин, раащепляющий большие белки на маленькие белки, называемые пептидами. Поглощение происходит сквозь содержимое желудка. Впитываемые вещества содержат в себе небольшое количество воды, глюкозу, ионы и алкоголь. Перистальтические сокращения продвигают пищевую кашицу через сфинктер пилоруса в тонкую кишку, где происходит главный этап пищеварения.
Тонкая кишка пролегает от сфинктера пилоруса до мышцы, называемой илеоцекальным сфинктером. Он разделён на три области : двенадцатиперстная кишка, тощая кишка и подвздошная кишка. Наиболее главный этап пищеварения происходит в двенадцатиперстной кишке. Двенадцатиперстная кишка принимает пищевую кашицу из желудка в сфинктер пилоруса. Поджелудочная железа направляет белки через поджелудочный проток, входящий в двенадцатиперстную кишку. Желчь, вырабатываемая печенью, проходит в двенадцатиперстную кишку через общий желчный проток. Желчь расщепляет большие жировые шарики на маленькие шарики, которые могут быть легко расщеплены липазными ферментами. Небольшая фаза пищеварения и наибольшая степень поглощения происходят в тощей и подвздошной кишках. На внешней стороне расположены выступы, похожие на пальцы, называемые ворсинками, содержащими капилляры и лимфатические сосуды.
Толстая кишка состоит из слепой кишки, восходящей ободочной кишки, поперечной ободочной кишки, нисходящей ободочной кишки, сигмовидной кишки, прямой кишки и заднего прохода. Удлинение из прямой кишки является коротким червеобразный аппендиксом. Непереваренный материал проходит в восходящую ободочную кишку из подвздошной кишки через илеоцекальный клапан. Поперечная ободочная кишка пролегает горизонтально через брюшную полость около желудка и селезенки. Поперечная ободочная кишка становится нисходящей ободочной кишкой в селезеночном изгибе, где ободочная кишка поворачивает вниз. Нисходящая ободочная кишка лежит вертикально в левом боку брюшной полости. Она соединяется со сигмовидной кишкой, нисходящей вниз и соединяется с прямой кишкой. Прямая кишка заканчивается в канале заднего прохода, заканчивающегося отверстием, называемом анусом. Функциями толстой кишки является поглощение воды и ионов. Ежедневно впитывается примерно триста четыреста миллилитров воды. Главным ионом, поглощающимся в толстой кишке, является натрий. В толстой кишке происходит не химическое переваривание. Другой важной функцией толстой кишки является всасывание витаминов. Толстая кишка также накапливает материал, не перевариваемый организмом, формируя кал. Кал состоит из воды, неорганических солей, бактерий, эпителиальных клеток, выброшенных желудочно-кишечным трактом, и непереваренный пищи.