Вода замерзает уже при 0 градусов по Цельсию. Лед кристальная форма (агрегат) воды. Он занимает больше объем, чем вода. Водяной пар газообразный (агрегат). Вода в облаках газообразная (да и там есть много чего кроме молекул воды, например: углекислый газ, карбоксиды, серные и фосфорные соединения), Чем больше площадь поверхности воды, тем быстрееона испаряется.