Тип текста - описание. Описывается история овощной культуры - капусты. Объясняется происхождение названия, способы хранения и употребления в пищу. Рассказывается об употреблении слова "капуста" в современном языке. Текст-повествование с элементами рассуждения. Рассказывается о капусте - повествование, "так как, таким образом" - рассуждение.