Чем можно объяснить то, что плоды помидора при созревании из зеленых превращаются в...

0 голосов
69 просмотров

Чем можно объяснить то, что плоды помидора при созревании из зеленых превращаются в желтые или красные?


Биология (19 баллов) | 69 просмотров
Дано ответов: 2
0 голосов
Правильный ответ

В нем содержится природный краситель каротин (Чистые кристаллы каротина - фиолетовые). Но в помидоре есть еще и ликопин (Его кристаллы - оранжево-желтые). При смешение этих веществ плод меняет свой окрас от первоначального зелёного в гамму цветов  

(2.2k баллов)
0 голосов

Увеличивается количество хломофилла

(13.0k баллов)