Открыть скобки значит,например,если нужно написать слитно или раздельно,например:
(Не)красивый-некрасивый
Или
(Не)хорошо, а плохо- не хорошо, а плохо
Или же,если,например, букву в слове выбрать:
Напротив заходящ(е/и)го солнца- напротив заходящего солнца