Минеральные вещества используются для образования новых структур в организме и клетках. Некоторые обеспечивают раздражимость, передачу возбуждения по мышце, нервам. Участвуют в поддержании необходимого уровня кислотности.
Цинк, фтор, бор, медь, йод, кобальт, алюминий, бром и т.д.