Значение кисломолочных продуктов в питании человекаКисломолочные продукты — это тепродукты, которые вырабатываются сквашиванием молока или сливок молочнокислыми бактериями с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бактерий. ... А к продуктам смешанного — кефир, кумыс, шубат, ацидофильно-дрожжевое молоко.